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198彩票网是真的假的-西红柿炒鸡蛋加了这两步骤,炒后嫩的像豆腐,还很开胃下饭


【发布日期】:2020-01-09 13:40:09【来源】:admin  【作者】:admin

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198彩票网是真的假的,炒了几十年, 你真的会用西红柿炒鸡蛋吗?跟着果子一起来看看这道菜更健康的做法

西红柿炒鸡蛋是最简单最家常不过的菜了,很多人都喜欢吃它,既方便又开胃下饭。可是就是这么看似简单的一道菜,仍然很多人炒不出漂亮且口感滑嫩的西红柿炒鸡蛋来。而且很多人炒这道菜还会用掉很多油,而摄入油过量对身体危害危害是极其大的。

为啥饭店里炒的那么好看又好吃?怎样又能做到油少呢?原来是我们少了这2步,快来跟着果子学做起来,看看你的方法对不对。

西红柿炒鸡蛋

【食材】西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺

【做法】

1、准备好所需食材

2、西红柿切成滚刀块

3、鸡蛋磕入碗中,倒入3小勺温水,一起搅拌均匀。记住一定是不烫的温水,温水可以让鸡蛋蓬松体积变大,口感滑嫩,这是鸡蛋好吃的关键

4、热锅注入一勺油烧至六七分热即可,倒入蛋液,锅拿起轻轻摇晃,鸡蛋液完全凝固成型再翻过来用锅铲快速轻划成鸡蛋块,鸡蛋块不要太小,盛出来留下底油,炒西红柿不要再另外放油,

5、底油不要另外加热,直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时,如果西红柿不够酸,可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒

6、倒入炒好的鸡蛋、加适量的盐,快速翻炒半分钟即可关火,撒点葱花装饰

7、装盘,美味即享

【小贴士】

1、炒鸡蛋时加点微热的温水,可以让鸡蛋体积变大又滑嫩

2、炒鸡蛋后留下底油炒西红柿,可以减少整道菜的油量

3、炒西红柿滴几滴白醋或柠檬汁,可以让西红柿提味。西红柿尽量炒出点儿汁,这样西红柿的种子才易吸收。

关于西红柿炒鸡蛋还有哪些技巧,欢迎朋友们在留言区展开讨论和分享,记得关注果子哦!会有更多您想要知道了解的美食知识要分享给您!

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